Küpsetagem küpsiseid

Kas tohib teile pakkuda kohvi kõrvale ühe väikese küpsise? Küpsised lisavad meie elule vürtsi ning pakuvad väikesi ja ainult natuke patuseid naudinguhetki. Kui on oodata külalisi või soovime lihtsalt väikest meeldivat hingetõmbehetke keset argist päeva, siis on rikkalikult täidetud küpsisekauss alati teretulnud. Head krõbistamist!


Suveküpsised

Suveküpsised

u. 50 tk
Koostisained

100 g toasooja võid või margariini
150 g Dansukkeri valget suhkrut
240 g nisujahu
20 g Dansukkeri Vanillisuhkrut
10 g küpsetuspulbrit
3 g soola
1 muna
100 ml crème fraîched

Täidis
60 g toasooja võid või margariini
180 g Dansukkeri Tuhksuhkrut
150 g maitsestamata toorjuustu
75 g marju, nt. vaarikaid või mustikaid 


Vahustage rasvaine suhkruga heledaks vahuks. Lisage kuivad koostisained. Segage taignasse muna ja crème fraiche nii et moodustub ühtlane sile mass. Valage taigen tordipritsi ning pritsige küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile u. 3 cm läbimõõduga kuhjakesed. Küpsetage ahju keskmises osas 175 °C kraadi juures u. 8 minutit. Ettevaatust, küpsised võivad liiga kauaks ahju jäädes servadest kõrbema kippuda! Laske traatrestil jahtuda.

Segage omavahel täidise koostisained. Määrige täidis pooltele küpsistele ning suruge ülejäänud küpsised täidisele. Serveerige värskena.

Dansukker

koostatud retsept.


Lihtsad šokolaadiküpsised

Lihtsad šokolaadiküpsised

60 tk. 30 minutit
USA ülipopulaarsed küpsised on nüüd ka meil lemmikuks saanud. Küpsiseid on lihtne valmistada ja need näevad eriti head välja siis, kui need teha hästi suured.
Koostisained

225 g küpsetusmargariini
5 dl Dansukkeri Valget suhkrut
2 muna
klopitakse vahule

Sinna juurde segatakse
6 dl nisujahu
1 tl Dansukkeri Vanillisuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
150 g tükeldatud tumedat šokolaadi
50 g peeneks hakitud pähkleid


Kuumutage ahi 175 °C.

Rullige ja tükeldage taigen 2 cm paksusteks ning 2 cm pikkusteks tükkideks.

Veeretage neist pallid ja laduge küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetage u. 12-15 minutit.

Dansukker

koostatud retsept.


Moosikoogid

Moosikoogid

Koostisained
4 1/2 dl nisujahu
1 dl Dansukkeri tuhksuhkrut
200 g võid või margariini

moosi

Segage nisujahu, tuhksuhkur ja või taignaks kokku. Rullige taignast väikesed pallid ja asetage need väikestesse paberist küpsetusvormidesse. Tehke iga pallikese sisse väike lohuke ja pange sinna lusikaotsaga moosi. Küpsetage moosikooke ahju keskosas 175 °C juures ligikaudu 10 minutit.

Dansukker

koostatud retsept.


Pähkliküpsised

Pähkliküpsised

20 tk
Koostisained

200 g võid või margariini
175 ml Dansukkeri pruuni roosuhkrut
350 ml nisujahu
1 spl Dansukkeri vanillisuhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
100 g sarapuupähkleid


Vahustage rasvaine suhkrutega heledaks vahuks. Segage omavahel jahu, küpsetuspulber ja pähklid ning lisage õrnalt segades vahule. Veeretage taignast 20 pallikest ja laduge küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (jätke pallikeste vahele piisavalt ruumi). Küpsetage ahju keskmisel siinil 175 °C kraadi juures u. 10 minutit.

Dansukker

koostatud retsept.


Muretaignaküpsised

Muretaignaküpsised

u. 60 tükki
Koostisained

200 g võid või margariini
5 dl Dansukkeri šokolaadimaitselist tuhksuhkrut
4 1/2 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 muna
pintseldamiseks ja kaunistamiseks:
1 muna
Dansukkeri pärlsuhkrut


Sega kõik koostisained tihkeks taignaks. Jaga taigen kuueks tükiks ja vormi tükid rullikujulisteks. Aseta rullid kahele võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud plaadile.
Vajuta rullid veidi lapikuks. Pintselda klopitud munaga ja kaunista pärlsuhkruga. Küpseta ahju keskmises osas u. 15 minutit. Lõika rullid peale küpsetamist viltuselt tükkideks ja lase jahtuda.

Dansukker

koostatud retsept.


Biskott

Biskott

Umbes 40 tk
Koostisained

1 1/2 dl jämedalt hakitud mandleid
100 g võid
100 g Dansukkeri tuhksuhkrut
2 muna
250 g nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit


Keerake ahi 200 °C peale.

Vahustage või ja tuhksuhkur õhuliseks massiks. Lisage ükshaaval munad ja ülejäänud koostisained. Rullige taigen kolmeks piklikuks rulliks ja asetage need küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile. Küpsetage ahju keskosas umbes 15 minutit. Lõigake rullid 3–4 cm pikkusteks tükkideks.

Küpsetage tükke 200 °C kraadi juures veel umbes 6 minutit mõlemalt poolt, et nad muutuksid krõbedaks. Hoidke biskotti anumas, millel on tihedalt sulguv kaas.

Dansukker

koostatud retsept.


Ingveri-pähkliküpsised

Ingveri-pähkliküpsised

u 40 tk
Koostisained

150 g valget šokolaadi
125 g maapähkleid (mitte soolapähkleid!)
50 g karamelliseeritud ingverit
100 g võid
50 g magusat pähklivõid
1 dl Dansukkeri Demerara suhkrut
1 muna
3 1/2 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit


Haki šokolaad väikesteks tükkideks ning sega pähklitega. Peenesta ingver. Sega kokku või, pähklivõi, suhkur ja muna ning klopi segu vahule. Lisa jahu, küpsetuspulber, peenestatud ingver ja pool šokolaadi-pähklisegust. Vooli saadud tainast väikesed pallikesed ning veereta neid ülejäänud šokolaadi-pähklisegus. Küpseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil 175 kraadi juures u 13 minutit.

Dansukker

koostatud retsept.