Pannkoogid

Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.

Soovitus

Järgmine kord pannkooke küpsetades lisa pannile sulatatud või sisse veidi suhkrut. See teeb pannkoogid luksuslikumaks lisades neile kerge karamellimaitse.


Pannkoogid õunakompoti ja sidrunikreemiga

Pannkoogid õunakompoti ja sidrunikreemiga

4 portsjonit
sidrunikreem, kompott, pannkook, magustoit, õunakompott
Koostisained

3 muna
2 dl piima
1½ dl nisujahu
1/2 tl soola
1 spl Dansukkeri vanillisuhkrut
2 dl rõõska koort

Kompott
4 õuna
1 dl vett
½ dl värskeltpressitud sidrunimahla
2 dl Dansukkeri kristallsuhkrut
1 spl Dansukkeri vanillisuhkrut
2 ml jahvatatud kardemoni

Kaunistamiseks
1 dl jämedalt hakitud kreeka pähkleid
1 spl Dansukkeri pärlsuhkrut

Sidrunikreem
1½ dl vahukoort
1/4 sidruni koor ja mahl
2 tl Dansukkeri tuhksuhkrut

Küpsetamiseks võid 


Vahustage koor tugevaks vahuks, lisage sidrunimahl ja riivitud koor koos tuhksuhkruga. Hoidke serveerimiseni külmkapis. Koorige õunad, eemaldage südamikud ja tükeldage. Asetage õunatükid koos vee, sidrunimahla ja suhkruga keedunõusse ning keetke tasasel tulel, kuni õunatükid on pehmed. Lisage vanillisuhkur ja kardemon. Vahustage munad, lisage piim. Lisage omavahel segatud nisujahu, sool ja vanillisuhkur ning segage hoolikalt läbi. Lisage koor ja laske 10 minutit seista. Küpsetage õhukesed pannkoogid. Segage hakitud pähklid pärlsuhkruga. 

 

Serveerimisel laotage taldrikule pannkook, puistake sellele natuke pähklisegu, ja voltige pannkook neljaks, tõstke kõrvale lusikatäis kompotti ja lusikatäis kreemi.

Dansukker

koostatud retsept.


Külmutatud marjadest maasika-vaarikamoos

Külmutatud marjadest maasika-vaarikamoos

Koostisained

300 g külmutatud maasikaid
200 g külmutatud vaarikaid
1 spl Dansukkeri vanillisuhkrut
3 dl Dansukkeri moosisuhkrut


Sulatage marjad. Segage marjad ja mõlemad suhkrud keedunõus ning keetke umbes 5 minutit. Riisuge vaht. Valage soojadesse, puhastesse purkidesse. Sulgege purgid ja säilitage jahedas.

Dansukker

koostatud retsept.


Pannkoogitort

Pannkoogitort

4-6 portsjonit
Koostisained

Taigen
3 dl nisujahu
1 spl Dansukkeri Valget suhkrut
1/2 tl soola
6 dl piima
3 muna
küpsetamiseks õli

Täidis ja kaunistus
ligikaudu 500 g marju, vabal valikul moosi
ligikaudu 3 dl vahukoort (vahustatud)
Dansukkeri Tuhksuhkrut


Segage kuivad koostisained kausis. Lisage pool piimakogusest ja segage, kuni taigen on ühtlane. Lisage munad ja ülejäänud piim ning segage ühtlaseks massiks. Küpsetage taignast pannkoogid.

Pange ilusamad marjad kaunistamiseks kõrvale. Määrige pannkookide vahele moosi, marju ja vahukoort. Kaunistage marjadega ja puistake üle tuhksuhkruga.

Dansukker

koostatud retsept.


Külmutatud marjadest maasikamoos

Külmutatud marjadest maasikamoos

Koostisained

500 g külmutatud maasikaid
1 apelsini mahl
5 dl Dansukkeri moosisuhkrut


Sulatage marjad ja purustage püreeks. Valage püree koos ülejäänud koostisainetega keedunõusse ja keetke 3–5 minutit. Riisuge vaht. Valage soojadesse, puhastesse purkidesse. Sulgege purgid ning säilitage jahedas.

Dansukker

koostatud retsept.


Luksuslik banaanitäidisega pannkoogitort

Luksuslik banaanitäidisega pannkoogitort

4 inimesele
Koostisained

3 dl vahukoort
3 muna, munavalged ja -kollased eraldatud
3 spl nisujahu
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
1/4 ml soola

Täidis 1
200 g hakitud sarapuupähkleid
2 dl Dansukkeri tuhksuhkrut
1 dl rõõska koort

Täidis 2
3 dl vahukoort
2 dl kohupiima
1 dl Dansukkeri tuhksuhkrut
2–3 banaani

Kaunistamiseks
Dansukkeri tuhksuhkrut
Maasikaid

Küpsetamiseks võid või margariini


Vahustage koor ja munavalged eraldi tugevaks vahuks. Segage munakollased vahustatud koorega. Segage kokku jahu, sool ja vanillisuhkur ning sõeluge kooresegusse. Lõpuks lisage ettevaatlikult segades munavaht. Küpsetage suured õhukesed pannkoogid ja laske jahtuda.

 

Täidis 1: Segage hakitud pähklid tuhksuhkru ja koorega.

 

Täidis 2: Vahustage vahukoor tuhksuhkruga tugevaks vahuks. Lisage kohupiim.

 

Viilutage banaanid. Määrige pannkookidele pähklitäidist, seejärel lisage banaaniviilud ja kohupiimakreem, asetage täidisele järgmine pannkook ja korrake. Kõige ülemisele pannkoogile puistake tuhksuhkrut ja kaunistage maasikatega.

Dansukker

koostatud retsept.


Külmutatud marjadest vaarika-kookosemoos

Külmutatud marjadest vaarika-kookosemoos

Koostisained

300 g külmutatud vaarikaid
2 dl Dansukkeri moosisuhkrut
1 spl kookoshelbeid
1 spl kookoslikööri (võib ka ära jätta)


Sulatage marjad. Segage marjad ja moosisuhkur keedunõus ning keetke 2–3 minutit. Lisage kookoshelbed ja soovi korral liköör. Riisuge vaht. Valage soojadesse, puhastesse purkidesse. Sulgege purgid ja säilitage jahedas.

Dansukker

koostatud retsept.


Puuviljasalatiga pannkoogid

Puuviljasalatiga pannkoogid

4 portsjonit
Koostisained

3 muna
1 1/2 dl nisujahu
2 dl keedetud riisi või risonit
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
1 ml soola
4 dl piima
Küpsetamiseks võid või margariini

Täidis
2 kiivit
1 banaan
1 purk mandariinisektoreid omas mahlas
2–3 spl Dansukkeri suhkruroosiirupit
2 spl võid

Kaunistamiseks
Dansukkeri tuhksuhkrut


Segage taigna koostisained ja küpsetage pannkoogid. Hoidke soojas.

Koorige ning tükeldage kiivid ja banaan. Kurnake mandariinid. Sega puuviljad omavahel ning kuumutage koos siirupi ja võiga. Asetage pannkoogid taldrikutele ja tõstke neile täidist. Voltige iga kook neljaks. Puistake üle tuhksuhkruga. Serveerige soojalt. Soovi korral võib serveerimisel pannkookidele lisada veidi jäätist või vahustatud koort.

Dansukker

koostatud retsept.