Ameerika šokolaadikook

10–12 portsjonit
Ameerika šokolaadikook
(0 )

Koostisained

125 g tumedat šokolaadi +
125 g tumedat šokolaadi
100 g soolata võid
5 purustatud digestiiv-küpsist
200 g nisujahu
350 g suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
3 dl keefiri (hapupiima)
4 muna
100 g puhastatud Kreeka pähkleid

Vormi määrimiseks
võid ja riivsaia

Kaunistuseks
tuhksuhkrut

1. Soojendage ahi 175 kraadini. Määrige suur ümmargune koogivorm võiga ja puistake riivsaiaga üle.

2. Sulatage või väikeses kastrulis. Lisage purustatud küpsised ning laske segul jahtuda.

3. Sulatage väikeses potis 125 g tumedat šokolaadi pidevalt segades koos 2 spl veega.

4. Hakkige ülejäänud 125 g tumedat šokolaadi koos Kreeka pähklitega.

5. Segage kokku suhkur, küpsetuspulber, jahu, keefir, munad ja sulatatud šokolaad ning kloppige segu seni, kuni see on ühtlase konsistentsiga.

6. Segage Kreeka pähklid, šokolaaditükid ning küpsised.

7. Valage taigen vormi ja lisage küpsisesegu, viimane peab taignasse vajuma.

8. Küpsetage kooki ahju keskosas u 50 minutit. Puistake enne serveerimist üle tuhksuhkruga. Võib serveerida ka vahukoore või hapukoore ning värskete marjadega.

Dansukker

koostatud retsept.