Mango-jogurti tarretis

u. 8 sööjale
Mango-jogurti tarretis
(0 )

Koostisained

8 želatiinilehte
2 1/2 dl vahukoort või vahustatavat vaniljekastet
5 dl maitsestamata jogutrit
1 prk mango-kompotti (nõrutatud ja purustatud)
1 spl Dansukkeri vanillisuhkrut
1/2 dl Dansukkeri heledat siirupit
1/2 dl mahla või vett

Kaunistamiseks
Rohelist melonit, banaani, apelsine vm meelepäraseid marju ja puuvilju
Dansukkeri suhkruroosiirupit


Leotage zelatiinilehti külmas vees. Vahustage vahukoor ja lisage vahustamist jätkates maitsestamata jogurt. Lisage mangopüree ja maitsestage vanillisuhkru ja heleda siirupiga.

Kuumutage mahl ja lahustage zelatiinilehed kuumas mahlas, lisage mahlasegu pidevalt segades ülejäänud massile. 

Jaotage segu magustoidukaussidesse ning laske mõni tund või üleöö tarduda. Serveerimiseks kummutage tarretis magustoidutaldrikule ja kaunistage marjade või puuviljatükkidega. Kastmeks niristage tarretisele veidi suhkruroosiirupit. 
 

Dansukker

koostatud retsept.