Šokolaadipuding kirsikastmega

4 portsjonit
Šokolaadipuding kirsikastmega
(0 )

Koostisained

500 ml vahukoort
100 g Dansukkeri Tumedat Muscovado suhkrut
25 g kakaopulbrit
5 g Dansukkeri Vanillisuhkrut
3 lehte želatiini

Kaste
125 g kirsse
100 ml Dansukkeri Heledat siirupit
50 g Dansukkeri Demerara toorsuhkrut
1 kaneelikoore pulk
3 vürtsitera
3 nelgitera


Leotage želatiinilehti külmas vees. Segage keedunõus omavahel koor, suhkur, kakao ning vanillisuhkur ja laske keema tõusta. Lisage želatiinilehed, tõstke nõu pliidilt ning segage kuni želatiin on lahustunud. Jaotage vedelik nelja magustoiduvormi (või tassi). Asetage külma. Valage siirup ja toorsuhkur kastrulisse ning lisage vürtsid. Katke kastrul kaanega ning keetke madalal kuumusel 5 minutit. Eemaldage vürtsid, lisage kirsid ning keetke veel 5 minutit. Serveerige puding koos kirsikastmega.

Dansukker

koostatud retsept.